[Les Lucioles lisent...] Sous le même ciel - Britta Teckentrup - éditions Hatier Jeunesse

S'il est bien une chose qui ne changera pas, en cette année qui s'en vient, c'est notre incommensurable amour pour les beaux livres, ceux qui renferment un sens profond, un propos intelligent, des textes qui nous procurent une belle émotion, et des illustrations qui font rêver.

Sans nul doute, voici un livre qui regroupe tous ces critères.

Ravioles à la courge rouge, sauce aux noix - raiola di cougourda

En cette période de l'année où les blogs culinaires fourmillent de recettes de foie gras, poulardes, huîtres, chapons et autres gravlax, je sais que je vais sûrement détonner avec mon choix de recette festive mais... ici dans le haut pays niçois, il est des traditions auxquelles on tient.

Par le passé, ces ravioles étaient dégustées à la veillée de Noël, avant d'aller à la messe de minuit. C'est un plat maigre (c'est-à-dire sans viande), qui se digère bien.

Bien sûr, désormais dans le Haut Pays comme ailleurs, les soirs de réveillon, les mets dits "de qualité" ont (pour le meilleur ou pour le pire) remplacé mes chères ravioles, mais pour moi il n'y a aucune comparaison possible. Quand on a goûté aux ravioles faites maison avec leur fantastique petite sauce aux noix, on sait bien qu'il n'y a rien de meilleur. Et pour le soir du réveillon, on veut offrir à ses convives ce qu'il y a de meilleur, n'est-ce pas ?

Avent 2019 : retour en photos

Depuis toujours, l'Avent est une période qui m'est très chère.
Je suis issue d'une famille complètement éclatée, disparate, aux membres qui assurément gardent de la tendresse les uns pour les autres mais que la vie et ses vicissitudes ont éloignés de façon inexorable.
Autrefois cependant, nous fûmes une famille unie, fonctionnelle, et Noël et l'Avent étaient alors de beaux moments, centrés sur la famille et l'affection. J'en garde de beaux souvenirs.

Depuis que mes enfants sont nés j'essaie au mieux de cultiver et d'embrasser pour eux cette atmosphère si particulière. J'ai accepté le fait que je ne retrouverai plus ces émotions-là auprès des miens, ce fut un peu dur à encaisser pour moi qui suis très famille, très "clan", mais j'ai avancé. A présent je reporte ce manque sur les personnes qui composent ma famille immédiate désormais, à savoir mon foyer, ma maisonnée.

[Les Lucioles lisent...] La lettre du Père Noël, aux éditions Ecole des Loisirs

En cette période de l'Avent, nos contes et histoires du soir tournent autour de Wotan, Lucia la fée de la lumière, le bouc magique de Noël, les fées de Yule, Saint Nicolas, la lumière et l'obscurité... la liste de nos classiques de l'Avent et de Noël est bien longue !
Mais... voici un petit bijou intemporel que j'avais envie de présenter depuis longtemps.

Mannele de la Saint Nicolas - bonshommes briochés

A la maison nous aimons beaucoup consacrer du temps (et des jeux, des comptines ou des poésies, des lectures et des bricolages) aux fêtes qui jalonnent l'année.. mais celles de la période de l'Avent ont toujours vibré d'un peu de magie supplémentaire à nos yeux. 

Bien que que la Saint Nicolas soit célébrée dans l'Est de la France davantage que par chez nous, nous la fêtons avec beaucoup de plaisir depuis maintenant de très nombreuses années.

Le 6 décembre, les enfants savent qu'ils trouveront dans leur petite pochette du jour un message qui leur rappelle que la Saint Nicolas est là et qu'il est temps de déguster les mannele, ces petits bonshommes briochés qu'ils affectionnent tant.

[Les Lucioles lisent...] Les aventures de Berthe Poule (tome 1)

Vous le savez probablement si vous me lisez depuis un certain temps, quand il s'agit des albums jeunesse à découvrir avec mes enfants, je suis tout autant sensible aux illustrations qu'au scénario. Les enfants aiment à rêver devant des illustrations douces, mais jolies (j'attache une importance vraiment très marquée à l'esthétisme, au beau dans les illustrations jeunesse), ne dévoilant de l'histoire que ce qu'il faut pour susciter l'imagination...

Aussi, quand les éditions Nombre7 m'ont proposé de découvrir un titre dans leur catalogue, mon choix s'est aussitôt porté sur les aventures d'une adorable petite héroïne prénommée Berthe-Poule : en un regard, la couverture du livre m'a conquise. Et assurément, les illustrations, peintes à la main, sont ravissantes et vraiment très joliment réalisées.

Bricks 4 Kidz® à Menton : quand la science devient un jeu !

Lorsque nous avons découvert Bricks 4 Kidz® au salon "Famille Enfance Loisirs" en septembre dernier, j'ai su d'emblée que ce concept séduirait l'ensemble de notre famille.

D'ailleurs, il m'avait été assez compliqué, ce jour-là, de déloger Fils Aîné venu visiter le stand pour y tester quelques modèles.

[Les Lucioles lisent...] Te souviendras-tu ?... que je t'aimerai toujours.

"Quand ta main sera devenue aussi grande que la mienne, que ta petite voix se sera évaporée, quand tu n'auras plus besoin de moi pour te moucher le nez. Te souviendras-tu des bisous soufflés derrière la fenêtre de ta classe, des langues tirées et des grimaces ?"

Ce soir, en allaitant mon tout-petit jusqu'à ce qu'il s'endorme, j'ai demandé à Petite Chérie, qui se pelotonnait tout contre moi, si elle se souvenait des moments où elle aussi tétait.
Les tétées partagées avec Poupi Garçon encore bébé... Le petit mot rien qu'à elle pour signifier "téter", qu'elle n'employait que pour ça... la façon trop mignonne dont elle disait "trototé, mama" quand un sein était vide et qu'elle voulait téter "l'autre côté".

Eh bien, elle ne se souvenait de rien.
Elle a pourtant tété jusqu'à l'âge honorable de 4 ans, bien après notre emménagement ici, bien après son entrée en petite section. Et elle ne se souvient de rien.

C'est donc bien vrai ?... Est-ce que, pour nos enfants, le souvenir de tous ces moments si forts, si magnifiques, si précieux, finira un jour par s'estomper pour tout bonnement quitter leur mémoire ?

Ce sont ces sentiments doux-amers qui font (ou re-font) surface, un peu brutalement, à la lecture de ce merveilleux livre, qui est une bouffée d'amour à l'état pur.

Lorsque j'ai vu passer la citation annotée ci-dessus dans mon cercle de lecture, j'ai immédiatement senti ma gorge se serrer et mes yeux s'embuer.

Car à vrai dire, c'est un sujet très sensible chez moi.
Mes enfants sont mes trésors, ma vie, et leurs premières années sont des moments que je chéris au-delà de tout. J'ai pourtant cessé de travailler à la naissance de mon premier bébé, je ne les ai jamais confiés à quiconque (ni crèche, ni ass mat') hormis quelques heures pour mes accouchements (cas de force majeure s'il en est !).
J'ai vécu chaque seconde de leurs premières années auprès d'eux, j'ai été présente pour chacune de leurs premières fois... j'ai profité de chacun de ces instants de tout mon être mais, même ainsi, on ne retient pas le temps qui passe... Je pense que le syndrôme du nid vide me frappera très durement, le moment venu.

Toujours, même quand je suis très fatiguée, quand ils m'ont rendue chèvre à se chamailler sans cesse, à me faire répéter les choses 30 fois, et à ramasser leur bazar éparpillé partout, quand ils viennent m'enquiquiner jusqu'aux toilettes parce qu'untel a respiré dans la même pièce que trucmuche, je me souviens que ça, tout ça, n'est qu'un court passage de vie, une fenêtre très étroite de quelques années seulement, et que bientôt, il n'y aura plus que des souvenirs et une grande maison vide.

C'est à tel point que parfois, je me surprends à respirer la peau sucrée de mon JoliBébé en lui susurrant tout bas que même quand il aura 30 ans et des pieds poilus, il sera toujours mon bébé et que s'il reste à la maison jusqu'à 40 ans (voire plus) ce n'est pas grave, ce qui ne fait que très moyennement rire Papa Luciole, mais je disgresse.

Quand Mamie m'a demandé des idées cadeaux à offrir aux enfants en prévision de notre séjour chez elle, je lui ai suggéré ce livre, et elle le leur a donc offert pendant les vacances de la Toussaint. Ils l'ont ouvert et mis de côté pour attendre le moment où leur père ou moi leur en ferions la lecture, au calme.

Je l'ai donc découvert toute seule, à l'abri des murs de la chambre où j'avais posé mes valises, et toutes les vannes se sont ouvertes... et à ce jour, je n'ai toujours pas réussi à le leur lire. A chaque fois que je me retrouve seule et que je le prends pour m’entraîner et m'endurcir un peu ("bon c'est bon là, on va chouiner jusqu'à la saint gliglin ou bien ?"), je pleure. C'est dire à quel point ce magnifique livre me bouleverse.

Car oui, c'est vraiment un livre magnifique. Le ton est très doux, très tendre : c'est, après tout, une maman qui parle à sa petite fille. Et c'est véritablement une ode à la nostalgie qui s'en vient, nostalgie de cette merveilleuse part de passé et de bonheur, comme dirait Aznavour.

Il y est question de toutes ces petites choses que les enfants vivent et oublient, mais que nous, parents, n’oublierons jamais.
Le texte est d'une délicatesse extrême, les petites tranches de vie choisies font forcément mouche dans nos coeurs tout mous de mamans. mais elle parleront beaucoup aux enfants.
Les illustrations sont très jolies et pleines de fraîcheur, les tonalités utilisées sont douces et empreintes de nostalgie (vieux rose, vert sapin...).

Le format est parfait. Le livre est agréable au toucher, avec sa couverture douce et moelleuse. Les pages cartonnées sont un vrai plus (nous lisons beaucoup, les livres foisonnent chez nous, et hélas je ne compte plus le nombre de livres chipés et abîmés par JoliBébé...).

Il me faut insister sur un point : contrairement à ce que le ton de ma chronique pourrait laisser croire, ce n'est pas du tout un livre triste. C'est un livre très aimant, et les enfants le percevront ainsi.
C'est seulement pour nous autres, adultes, que cela picote un peu.

Oui, la vie est ainsi faite et nos petits poussins finiront tous, un jour, par voler de leurs propres ailes. Oui, ils auront leurs préoccupations propres et oublieront sans doute toutes ces nuits de cododo, la décennie largement dépassée d'allaitements continus mis bout à bout, le monde vu depuis le dos de maman qui les a portés en écharpe du soir au matin pour ne jamais les laisser pleurer, le tiramisu qui est le meilleur du monde, les joujoux crochetés pour eux... les nuits passées à les regarder respirer lorsqu'ils sont malades, les petits mots glissés dans le calendrier de l'Avent, les jolis anniversaires organisés des semaines à l'avance, et si une partie de moi a envie d'écrire notre quotidien ici, c'est aussi pour qu'ils n'oublient pas, même si je sais qu'ils oublieront quand même.
Pfiou, et je hoquète comme une chouette en écrivant cela, heureusement qu'il est minuit et que tout le monde dort, et cette chronique est décidément fort décousue...

Mais même s'ils oublient tout ça, je suis quand même certaine d'une chose. Ils deviendront adultes avec la certitude d'avoir grandi en étant farouchement aimés. Et au final, c'est bien le plus important...

Le reste, je me charge de ne pas l'oublier pour eux, et je le rangerai dans ma boite à souvenirs, avec mes six tests de grossesse positifs, leurs quatre petits bracelets de maternité et les minuscules bonnets moches de la salle de naissance, les premières empreintes de mains et leurs colliers de nouilles...

 "Te souviendras-tu ? Que je t'aimerai toujours..." de Céline Person (auteur) et Lili la baleine (illustrations), publié aux éditions Langue au chat (2019).

A noter : si ce livre vous émeut autant que moi et que l'envie de l'acheter vous prenait, vous pouvez passer par les liens présents sur mon article. Amazon me versera une petite commission, sans pour autant changer le prix pour vous.

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[Un village, une spécialité] Berghe inférieur et le tourtoun

Début octobre, nous avons participé au week-end organisé par l'association Mercantour Ecotourisme, grâce à laquelle nous avons notamment pu visiter la mine d'argent de Vallauria.

Ce même week-end, nous avons eu le privilège et la chance de faire la connaissance de Jean-Michel, qui nous a invités à visiter le lieu merveilleux où il vit à l'année, depuis 40 ans. Ce fut pour nous un moment de grâce, véritablement hors du temps. Jean-Michel nous a accueillis avec une vraie, une authentique bienveillance (pas toujours évident quand on voit une tribu aussi large débarquer chez soi !), infiniment de générosité et d'humilité, et nous nous sommes immédiatement sentis en famille.
Il est, par ailleurs, véritablement passionné d'histoire et d'ethnologie locale, c'est un puits de savoir absolument inépuisable (et vous savez combien les gens comme lui me fascinent... Il a tant à transmettre, et moi j'ai tant à apprendre !).

Il nous a conté sans jamais se lasser le passé fort riche de ce village désormais trop paisible, les montagnes et sentiers de randonnées environnants, mais à l'occasion il cause aussi philosophie, botanique, maçonnerie, cuisine, spiritualité, et même permaculture !
A la fin de la journée, j'aurais bien signé pour m'installer chez lui de manière définitive pour l'aider à entretenir les lieux, et apprendre, apprendre, apprendre.

Mes chocolate chip cookies, moelleux et fondants

Moi, les cookies, je les aime bien moelleux et fondants, je déteste les cookies secs qui croustillent.

Question de goût, j'imagine ?

Quand j'étais ado, la maman de ma famille d'accueil aux USA ne les préparait que comme ça, j'en ai gardé l'habitude et le goût.

Mine d'argent de Vallauria : un site médiéval exceptionnel

Ce dimanche, dans le cadre du week-end de fête organisé par l'association Mercantour Ecotourisme, nous avons eu la chance exceptionnelle, avec une poignée d'autres privilégiés, de visiter une mine d'argent datant de l'ère médiévale, guidés par un archéologue-conférencier au top.

Il s'agit de la mine de Vallauria, près de Casterino (Haute Roya), à 1500m d'altitude.
Le hameau de la Minière, près duquel elle se situe, tire justement son nom de cette mine d'argent médiévale, exploitée depuis le XIème siècle. Elle fait partie des mines les plus remarquables de France.

Ce site, actuellement fermé au public, présente un patrimoine historique et géologique extraordinaire, dans un état de conservation remarquable.

Vraiment un moment fantastique pour les lucioleaux, seuls enfants du groupe, qui en ont pris plein les mirettes.

Des aménagements sont en cours pour le rendre accessible au public : la mine devrait pouvoir être ouverte aux visiteurs courant 2021.

Salon "Enfance, Famille, Loisirs" à Nice : retour et avis

Samedi, nous sommes allés en famille au Salon "Enfance, Famille Loisirs" qui se tenait à Nice au Palais des Expositions.
Si vous me suivez sur Instagram ou sur la page Facebook du blog, vous avez du voir passer plusieurs publication et stories à ce sujet : ce fut vraiment un chouette moment.

Nous sommes arrivés à 11h : il n'y a eu aucun couac à l'entrée, tout était fluide et nous n'avons pas attendu. Absolument parfait de ce côté-là.

Gâteau fondant à la crème de marrons

Eh bien ça y est les amis, l'automne est là...

Et, vraiment, j'adore l'automne. Vous devinez pourquoi ? Non, ce n'est pas pour les températures qui deviennent plus clémentes, ni pour les magnifiques couleurs que prend la nature en cette saison, ou encore pour les délicieuses courges, que je cuisine de mille façons... bon, tout cela y contribue beaucoup bien sûr, mais...

L'automne, c'est avant tout LA SAISON DES CHÂTAIGNES.
Et moi, je suis folle de châtaignes, de marrons, de crème de marrons et de châtaigneries en tout genre.

A l'occasion, d'ailleurs, il faudra que je vous parle de mon rapport à la saisonnalité, il y aurait beaucoup à en dire...

Mais entrons dans le vif du sujet !

Pour le goûter des lucioleaux, la plupart du temps, je fais de l'éprouvé, du testé : riz au lait tous doux, flans bien frais, semoule au lait bien vanillée, cookies moelleux, brioches filantes, biscuits sablés, roulés ou tartes avec mes confitures maison, gâteau marbré.... parce qu'en semaine il faut aller vite, parer au plus pressé.

Mais récemment, j'ai testé une nouvelle recette (trouvée sur le blog Cook and Love), et le résultat nous a tous fait craquer. En plus d'être délicieusement moelleux, fondant, ce gâteau est vraiment très vite fait, et tout à fait savoureux.

Un village, une spécialité : Moulinet et la pissare

Comme je le racontais dernièrement, je me suis blessée cet été en randonnant dans le massif de l'Authion, à la suite de quoi j'ai passé le reste des vacances immobilisée, avec interdiction totale de conduire ou marcher. Inutile de dire que j'ai vraiment très mal vécu ces longues semaines d'enfermement forcé.

Alors la première chose que j'ai faite, quand mon kiné m'a donné le feu vert pour conduire et reprendre la marche, c'est partir me ressourcer en altitude.

J'ai pris PoupiGarçon et Petite Chérie, chacun sous un bras, et tous les 4 nous sommes partis crapahuter avec bonheur en Haute Bévéra.

Canneloni epinards-ricotta

Vous aurez peut-être noté une petite baisse dans la fréquence des publications : j'ai en effet reçu le feu vert de mon kiné pour marcher à nouveau, du coup j'ai momentanément délaissé mon blog pour retourner gambader tel un cabri dans mes belles vallées, qui m'avaient tant manqué pendant ces longues semaines d'immobilisation.

N'oubliez pas, d'ailleurs, que vous pouvez suivre mes aventures quotidiennes en vous abonnant à ma page Facebook et/ou à mon compte Instagram !

Mais me voici de retour, pour vous proposer cette petite recette qui nous a bien régalés ce week-end au retour d'une balade en vallée de la Bévéra.

(Les Anniversaires des Lucioles] Anniversaire sur le thème des Sylvanians

Cette année, pour ses 7 ans, Petite Chérie a mis la barre haute en me demandant un anniversaire sur le thème des Sylvanians.
Vous savez, ces adorables petits animaux tout doux !

Ma foi, après lui avoir organisé déjà 6 anniversaires sur 6 thèmes différents, je me sentais prête à relever ce nouveau défi !

Rentrée des classes 2019 : bilan et impressions....

Ainsi la rentrée des classes a eu lieu hier, sans heurts, dans l'excitation et l'impatience.

Chaque année je me dis que je vais m'habituer au sentiment de dépossession que j'éprouve à les voir grandir, franchir ces étapes essentielles, et se détacher de moi peu à peu mais en fait, non, je ne m'y habitue pas.

Premier salon "enfance, famille et loisirs" à Nice : destination découvertes !

Vous le savez, quand il s'agit des sorties en famille mon coeur et mes pas me portent habituellement plus volontiers vers la nature, la montagne ou le bord de mer... mais ce qui suit est tellement chouette que je ferai une petite exception !

Car oui, c'est une grande première sur la Côte d'Azur : le salon "Enfance, Famille et Loisirs" prendra ses quartiers au coeur du Palais des Expositions les Samedi 28 et Dimanche 29 septembre 2019 de 10h à 18h, à Nice.

Cette première édition prévoit de très nombreux exposants, des jeux en veux-tu en voilà, plusieurs food-trucks proposant des mets délicieux, et bien d'autres découvertes autour de la parentalité et des loisirs jeunesse.

Le premier salon 100% famille de la Côte d'Azur 

La programmation est très riche.

On trouvera, principalement, trois univers :

- Futurs parents & Bébés

- Enfants & Ados

- Animation et Spectacles

Toute la journée, sur la plupart des stands, seront proposés des jeux, des activités, des rencontres, des ateliers ludiques pour petits et grands, ainsi que des conférences touchant à l’éducation et la parentalité.

Nous, on ira y faire un tour en famille, c'est certain !

Parmi les très nombreux exposants, voici ceux que je retiens soit parce qu'ils ont piqué mon intérêt, ou bien parce que je les connais déjà et que je les apprécie beaucoup, bref tous ceux que j'irai voir ou revoir, avec plaisir :

- la boîte à limites : je ne sais pas si j'en avais déjà parlé ici, mais nous n'avons pas la télévision à la maison. En revanche nous avons UN écran, sur lequel nous diffusons de temps en temps aux enfants des vidéos de notre choix, que nous choisissons pour eux.
Hélas, même dans cet environnement fort limité et contrôlé, cet écran reste pourtant très (trop !) addictif et malgré nos explications quant à la nocivité des écrans, les demandes du type "maman, on peut regarder une vidéooooooooooooo ?" restent nombreuses. Je serais curieuse de connaître cet outil etvoir de quelle façon il peut contribuer à harmoniser nos habitudes familiales.

- bricks 4 kids : un concept très intéressant. Les lego et duplo ayant une sacrée côte chez nous, je veux bien voir ce que bricks 4 kids nous propose.

- jacobs creation : nous étions déjà allés tester cet atelier de pâtisserie en centre ville de Nice et nous avions passé un excellent moment. Les gourmands que nous sommes retrouveront volontiers cette sympathique équipe pour un petit atelier pâtisserie.

- ma copine Floriane et son association Maternaître : Floriane est une amie, une doula au top et bien entendu j'irai la soutenir.

- Le Parcours Aventure géant (avec 2 tyroliennes, 1 pont de singe, de l'escalade...) :  passage obligé pour Fils Aîné !

- Séances de planétarium dans un dôme gonflable géant : s'il s'agit de celui que nous avions vu à Valberg, je le recommande très chaleureusement et nous y retournerons avec plaisir !

Et tout plein d'autres... il y a tellement d'exposants à découvrir qu'il m'est impossible de les lister !

Tous les renseignements se trouvent ici.

Alors, tous à Nice pour cette première édition ! Vous nous rejoignez ?

Lieu :

Palais des Expositions de Nice
1 Esplanade John Fitzgerald Kennedy
06000 Nice

Coordonnées GPS : 43.707442, 7.282182

Horaires :

les Samedi 28 et Dimanche 29 septembre 2019 de 10h à 18h


Tarif d'entrée :

5 € pour les adultes / Gratuit pour les enfants.
Billets valables pour 1 jour au choix : 28 ou 29 septembre 2019 de 10h à 18h

Pour en savoir plus :

le site de l'évènement

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Tarte sablée à la confiture comme à Peira Cava

Voici un goûter que je confectionne très, très souvent pour mes petits.

Ici dans le Comté de Nice, la tarte à la confiture est un dessert traditionnel. C'était, autrefois, un dessert de fête somme toute assez rustique, qui se dégustait principalement l'hiver, pour utiliser le surplus de confitures maison, réalisées l'été précédent avec les beaux fruits gorgés de soleil.... dans les villages, on la cuisait, comme d'ailleurs les tourtes, dans les fours à pains communaux.

Milk-shakes à la crème de marrons

*Nota Bene : ceci n'est PAS une publication sponsorisée... on est vraiment fans de cette crème de marrons à la maison !*

A la maison, nous adorons la crème de marrons, nous en avons d'ailleurs toujours un stock assez délirant.
Généralement je l'utilise pour faire des gâteaux, des charlottes, des tartes ou de la crème glacée mais...

Le lien lacté, mon lien d'amour

Avant que mes mots ne soient lus, je souhaite poser une précision importante :
Ce texte n'a pas pour vocation de mettre la pression aux mères pour les inciter à allaiter leur bébé, ou de stigmatiser celles qui ne l'ont pas fait.
La façon dont  une mère et un père décident de nourrir leur enfant est un choix personnel, qui leur appartient, et que chacun doit respecter.
Cette publication est un témoignage, qui n'a pas d'autre but que celui de consigner mes réflexions et mon vécu sur la question de l'allaitement maternel, et relater l'histoire qui fut, et est encore, la mienne, celle de nos enfants, et de leur papa.

Les beignets de fleurs de courge du Pays Niçois

Aaaah, les beignets de fleurs de courge...



Ces beignets, pour un natif du Comté de Nice, c'est...

Les quiques - Li quicou

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Récemment, dans mon flux Facebook, je suis tombée sur une discussion entre italiens expatriés en France, où il se disait (à demi-mots, mais quand même) que les pâtes sont immangeables dans notre pays.

Alors là je m'insurge, et à l'instar de Tony Micelli, j'émets un "Hey, ho ! Ho, hey !" réprobateur.

Brioche vaporeuse facile

 Il y a quelques temps, mon amie M. m'a demandé si j'avais - moi qui cuisine beaucoup - une super recette de brioche à lui transmettre.

Et j'ai du me résoudre à lui dire la vérité : je n'en ai pas !

Ces dernières années j'ai essayé plusieurs dizaines de recettes de recettes de brioches : que ce soit à la MAP, à la main, ou au thermomix, je n'ai JAMAIS réussi à obtenir une brioche à la mie filante comme je les aime. Le goût est bon, mais la mie n'est jamais assez aérée pour moi.

Jusqu'à ce que !

Poivrons grillés à l'huile d'olive - lu pebrun rimat

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de notre beau pays niçois.

Pour moi, c'est LE hors d'oeuvre de l'été. C'est tellement bon ! Dégusté sur une belle tranche de pain de campagne, c'est le paradis. Bien sûr, il faut aimer l'ail. Mais qui ici ne l'aime pas ?

Mon nom est Amineko - un amour de chat au crochet

Lorsque j'étais enceinte de JoliBébé, souffrante et terrifiée, souvent hospitalisée, mes trois aînés scolarisés en journée, PapaChan pris avec son boulot, j'ai eu beaucoup de temps libre à consacrer à un loisir que j'affectionne beaucoup et qui m'a infiniment aidée à traverser ces moments : le crochet.

J'ai crocheté énormément pendant cette période. Le passage de chaque petite maille agissait sur moi comme un baume calmant toute la peur qui me rongeait alors. Quand je comptais mes mailles, mes tours, je ne pensais pas au reste... alors comme une sorte de mantra, de chapelet à égrener, je faisais filer mes petites mailles à tout heure du jour, et même de la nuit.

J'ai crocheté tout plein de petits amis en laine ou en coton pour mes enfants durant ces longs mois, y compris pour lé bébé à naître : j'en avais rapidement parlé ici.

Amineko, le plus rusé des chats au crochet

Et j'ai, notamment, crocheté un petit chat sur le modèle d'une créatrice japonaise nommée Nekoyama. Ce petit félin s'appelle Amineko (du japonais ami, crochet et neko, chat). Avec sa bouille endormie, ses pattes et sa queue souples et lestés, il a d'emblée remporté toutes les faveurs de la gent enfantine à la maison.

Croustade rustique aux mûres sauvages

Les mûres arrivent.

Je sais ce que cela signifie. Bientôt les colchiques perceront dans le jardin, et je ne veux pas y penser. J'ai tellement envie de me dire que ces vacances d'été vont s'achever sur une note positive, qu'elles ne peuvent pas se terminer ainsi...

Enfin.
En attendant, chaque voyage à la boîte aux lettres, au bout de notre chemin, est prétexte à revenir avec un panier plein de ces délicieuses baies de fin d'été.

Confiture d'abricots et verveine citronnée, en souvenir de la Brigue

Hier, nous avons mené les enfants dans le massif de l'Authion pour assister à une animation sur les bouquetins organisée par le Mercantour. C'était, comme toujours, très bien fait, instructif tout en étant ludique, aussi bien pour les adultes que pour les enfants présents.

C'était donc parti pour être une chouette journée, mais malheureusement, sur le sentier du retour j'ai glissé sur des cailloux, mon pied s'est retourné... et voici que ma cheville est sérieusement blessée. Entorse grave, 3 semaines de plâtre, béquilles, des semaines de kiné...
Me voici donc forcée de lever le pied sur les sorties pendant plusieurs jours.. semaines probablement ?

Les oeufs au lait de mon papa

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je voue un culte à mes vaillantes petites poulettes, qui me le rendent bien : en ce moment, et malgré la chaleur, ces dames pondent à une cadence effrénée.
Un oeuf par jour, tous les jours, pour chacune d'elles.. et il y a 5 poules alors ça va vite ! On en donne par-ci, par-là mais même comme ça, je n'arrive pas toujours à suivre !!

Voici donc un savoureux petit dessert/goûter que je fais souvent. Sain mais gourmand, nourrissant et frais, facile et rapide à faire, il me permet de "passer" quelques oeufs.

Le Centre Nordique de Casterino : un lieu superbe à visiter en famille !

La semaine dernière, nous sommes partis retrouver ma cousine C. (qui habite dans le Var et que je vois hélas assez peu souvent), pour passer avec elle une journée au hameau de Castérino, sur la commune de Tende.

A l'origine, nous devions l'accompagner pour une randonnée de deux jours dans la Vallée de Fontanalbe avec son fils, mais à la réflexion, les gambettes de Poupi Garçon me semblent encore un peu trop maigroulines pour ce genre de randonnées, quand même assez techniques.

Par ailleurs - et il faut que je sois honnête dans mes écrits ici - j'ai trouvé les tarifs de la nuitée enfant au refuge de Fontanalbe vraiment déraisonnables.

Recette et confection des sugelli : les pâtes fraiches de Tende et La Brigue

Lorsque j'ai quitté mon beau littoral niçois pour venir installer ma petite famille dans le moyen-pays, j'ai découvert avec bonheur des bijoux culinaires valléens et montagnards très présents, jalousement protégés et entretenus, transmis de génération en génération, d'aussi loin que remonte la tradition orale.

La "pâte" notamment, faite de farine, d'eau, d'un peu de sel et d'huile, qu'elle soit frite (boursotous, barbajuans), cuite au four (tourtes) ou bien sûr bouillie (quiques, sugeli) y tient une importance considérable. Ici, autrefois, le blé poussait bien, la farine était abondante et bon marché, les pâtes nourrissaient les hommes et les femmes qui dédiaient leurs journées à d'éprouvants travaux agricoles.

Dans ma famille, niçoise de Nice, on faisait beaucoup de pâtes bouillies : ma grand mère faisait elle-même les raviolis, et mon père les pâtes fraîches, tagliatelles principalement. Mais je n'avais jamais entendu parler des quiques ni des sugeli, qui sont des spécialités des vallées des moyen et haut pays, et que j'ai découvertes en venant vivre ici.

Dix ans

Il y a 10 ans, un matin, j'ai perdu les eaux.

A la maternité, on m'a dit "on vous garde". Et moi j'étais toute contente, j'allais enfin accoucher, youpi ! Ah, la naïveté des premières fois...
Ces heures furent longues, elles furent très douloureuses, elles furent intenses. J'ai pensé mourir de cette douleur, cette douleur que l'on n'oubliera plus jamais une fois qu'on l'a vécue mais qui, paradoxalement, quitte notre mémoire dès l'instant où elle cesse.

Petit retour sur ce premier mois de... "vacances d'été"

Les vacances d'été sont entamées de moitié et, déjà, les rayons des supermarchés s'ornent d'articles destinés à la rentrée scolaire.
C'est terrifiant. Car je n'ai, réellement, jamais autant eu le sentiment d'être passée à côté de nos vacances que cette année.

Juillet a commencé sur les chapeaux de roues, avec, tout d'abord, la varicelle qui s'est invitée chez nous dès la semaine précédent les vacances.

D'abord relativement simple pour PoupiGarçon (avec malgré tout beaucoup de fièvre, sur fond de canicule), puis légèrement plus compliquée pour Petite Chérie 15 jours plus tard, avec de très fortes démangeaisons et quelques gros boutons surinfectés qu'il a fallu traiter aux antibiotiques.

Mais le summum du glauque a été atteint avec JoliBébé.
Pour lui, la varicelle s'est soldée par une très, très forte fièvre résistante aux antipyrétiques (toujours par des températures caniculaires, sinon ce serait trop simple !) puis par une quantité astronomique de vésicules qui, sur sa peau fine de bébé, ont littéralement explosé au niveau des zones de frottement (plis cutanés, couche), laissant la peau à vif.

La Fête Médiévale de La Brigue

Situé dans la haute vallée de la Roya, La Brigue est un village de 633 habitants, classé monument historique.

Il s'élève sur un plateau longeant une rivière, la Levenza, à 770 mètres d'altitude.

Le village est facilement accessible depuis Vintimille en Italie, en suivant la route nationale menant au Col de Tende, puis, en l'abandonnant à la hauteur de la ville de Saint Dalmas de Tende pour prendre la Route Départementale 6204, en tournant à droite dans la vallée de la Levenza.

Jusqu'en 1947, La Brigue était italienne. Elle portait le nom de Briga Marittima, et appartenait à la province de Cuneo, dans la région du Piémont. À cette date, faisant suite au Traité de Paris, elle fut cédée à la France et devint alors une commune française, en même temps que le hameau de Morignole qui lui est rattaché.

La Brigue appartient donc désormais au département français des Alpes-Maritimes, et fait partie du Comté de Nice. Son territoire s'étend jusqu'à la frontière avec l'Italie.

Depuis 1996, chaque troisième week-end de juillet se tient à la Brigue une grande Fête Médiévale, qui est l’un des événements majeurs de la saison estivale dans toute la vallée de la Roya.

Cette année, nous avons décidé de saisir cette occasion pour découvrir ce village que nous ne connaissions pas encore.

Lu gnocchi de tantifla - gnocchi de pomme de terre maison : recette pas à pas

Quand Fils Aîné, véritable gourmet passionné par la cuisine et la gastronomie, me demande de lui apprendre à cuisiner (c'est à dire plusieurs fois par jour, comme en témoigne d'ailleurs la vidéo ci-dessous), je lui réponds souvent que l'on apprend avant tout en regardant les aînés faire. Parce que c'est vrai.

En grandissant, j'ai vu mes grand-mères (niçoise et mentonnaise), ma grand-tante (tendasque), ma mère et mon père faire les gnocchi. C'est en les regardant faire que j'ai acquis à mon tour ces techniques culinaires ancestrales, ce respect de la tradition, ces gestes sûrs.

A la maison c'était un plat de fête (parce que c'est long, et salissant pour la cuisine, dit encore ma mère), ce n'était naturellement pas un plat de tous les jours, mais cela restait un pilier de notre table lors des réunions de famille.

Les flanby faits maison

Parmi les desserts lactés dont les petits raffolent ici, il y a le flamby (ou flanby, mais la grammar nazi en moi réfute cette orthographe), avec son léger goût de vanille, sa texture fondante, et son nappage au caramel tout doux.

Oui, mais...  depuis toujours, et a fortiori depuis que vésiculette et moi nous sommes séparées en fort mauvais termes, la maman hélicoptère que je suis prend le soin de jeter un oeil à la liste des ingrédients des produits industriels que les enfants me réclament. Et pour le flamby c'est pas folichon :

Lait partiellement écrémé (79,6 %)
Saccharose-caramel (6 %), sirop de glucose.
Amidon.
Lait écrémé en poudre.
Gélifiant : carraghénane (E407)
Épaississants : pectine, gomme xanthane (E415), adipate de diamidon acétylé (E1422)
Arôme artificiel : éthylvanilline.
Colorant : bétacarotène.
(source wikipedia)

Oh, cela pourrait être pire, on est bien d'accord, mais enfin cela ne casse pas trois pattes à un canard non plus. Regardez-moi tous ces additifs !
Et le sirop de glucose (hélas de plus en plus présent dans les produits industriels), est loin d'être est loin d'être un aliment santé.

Bon.

Obento fraîcheur

Je prends toujours beaucoup de plaisir à confectionner des bento pour mes petits, et ces derniers sont toujours très demandeurs de ces petits repas mignons et savoureux.

Malheureusement, le temps me manque souvent pour parvenir à mettre en place les jolis bento sophistiqués dont ils rêvent...

Voici donc un petit bento facile et rapide à faire, pour un repas léger, frais, et équilibré.

Une jolie petite charlotte aux framboises et au biscuits de Reims

Chez nous, les étés sont traditionnellement très chauds, et très secs. On le sait. On a l'habitude.
On ne se plaint pas, pour se rafraîchir on a la mer, et l'air frais des hautes altitudes, que demander de plus ?

Dans ma vallée heureusement, l'amplitude thermique est grande et les nuits restent toujours très fraîches. Mais en journée cependant, la chaleur demeure parfois vraiment difficile à supporter.

C'est la période de l'année où, à la demande générale, je confectionne beaucoup de repas froids, et de desserts rafraîchissants.

Voici une petite charlotte de mon invention, que j'avais déjà faite par le passé et qui remporte toujours tous les suffrages : une fois de plus le succès de l'alliance de la framboise et du chocolat blanc ne se dément pas.

Le parc du Mercantour fête ses 40 ans : on va célébrer son anniversaire !

Figurez-vous qu'à une toute petite année près, le parc et moi avons le même âge ! Est-ce pour cela que je me sens si connectée à lui ?

J'ai grandi avec lui, moi qui passais toutes mes vacances et bon nombre de week-ends à crapahuter dans ses verts pâturages. A l'école primaire, il était au centre de nos séquences d'études lorsque nous partions en classe transplantée à la montagne (à l'époque où le parc avait encore son ancien logo) : son territoire, l'histoire de sa création, ses missions, les réintroductions et protections d'espèces sauvages, sa réglementation, sa faune et sa flore...

Et désormais, j'y vis.

Des biscuits sablés Totoro pour la Maîtresse !

Eh bien oui, nous y voilà. Une nouvelle année scolaire s'achève.
Une de plus, et encore un fois j'ai ce sentiment dingue de ne pas l'avoir vue passer, alors que j'en ai pourtant saisi chaque journée à bras-le-corps. Quelle est cette diablerie ? Pourquoi le temps passe-t'il soudainement si vite ?

Fils Aîné termine son année de CM1.
Petite Chérie termine son année de CP.
Poupi Garçon termine son année de Moyenne Section.

Et Joli Bébé, loin de toutes ces considérations, hésite encore à se lancer et faire quelques pas seul... prends ton temps, mon Joli Bébé. Prends vraiment, vraiment, vraiment tout ton temps.

Chaque année, nous offrons un petit gage de notre reconnaissance aux gentils enseignants qui ont veillé sur nos enfants.

D'autant plus que, cette année, le Maître de Petite Chérie est un ami, et celui de Fils Aîné est une personne particulièrement formidable.
Poupi Garçon quant à lui a trois cadeaux à faire, car cette année (comme l'an dernier, d'ailleurs) il a eu 2 maîtresses et une très gentille ATSEM.

Ce qui nous faisait donc 5 cadeaux de fin d'année à prévoir.

Des cannelés bordelais croustillants et fondants

L'année scolaire touche à sa fin, et avec elle, voici venu le temps béni des goûters de fin d'année...

Tout au long de cette année scolaire, Petite Chérie a fait partie d'une petite chorale locale, animée par la maman de son meilleur copain R.

Après un très sympathique petit concert donné la semaine passée sur le parvis de la cathédrale de notre village, nous nous sommes retrouvés ce vendredi entre parents, professeur et petits élèves pour un goûter, le jour même du retour de Petite Chérie de la Vallée des Merveilles.

Pour changer, une fois n'est pas coutume, j'ai opté pour ces délicieux petits gâteaux bordelais, dont je suis folle depuis toujours.

Trois jours au Pays des Merveilles

Cette semaine, Petite Chérie est partie en séjour scolaire à Casterino (Haute Roya) avec sa classe, son maître, et plusieurs guides-animateurs du Parc National du Mercantour. Au programme : randonnées, promenades avec des échanges ludiques et participatifs dans un milieu montagnard.

Le site choisi est le hameau de la Minière de Vallauria, niché au cœur des mélèzes au dessus du lac des Mesces, sur la piste qui mène à la vallée des Merveilles. C'est un ancien village de mineurs, daté du moyen âge. Tour à tour exploité, abandonné puis redécouvert, il doit son renouveau à l'association Neige et Merveilles qui l'a transformé en gîte d'étape et de séjour.

Ce séjour présente un triple intérêt :

Sortie observation des grands rapaces en Mercantour

Ce dimanche, nous avons participé à une journée d'observation des grands rapaces, organisée par le Parc National du Mercantour en présence d'un guide-animateur spécialisé, dans le cadre grandiose du massif de l'Authion, à seulement 40 minutes de chez nous.

Culminant à plus de 2000m d’altitude, le massif de l’Authion domine les vallées de la Vésubie, de la Bévéra et de la Roya. Il est situé dans la zone coeur du Parc du Mercantour.

Tourta de blea - la tourte de blettes sucrée du pays de Nice

L'an dernier à cette époque, j'étais très malade.

Je ne pouvais plus me nourrir correctement car mon corps ne digérait quasiment plus aucun aliment, or il se trouve que j'avais, conjointement à cela, un bébé niché dans mon utérus qui, en cette fin de gestation, pompait allègrement le moindre nutriment que je parvenais encore, non sans très grande peine, à assimiler.
Bref, la situation était critique, et mon énergie vitale loin au dessous de zéro.

Un an plus tard...

J'ai toujours aimé écrire.

 Petite, j'écrivais sans cesse. Histoires inventées, journaux, je noircissais des cahiers entiers. Ma mère, qu'un tel flot d'écriture laissait circonspecte, me surnommait "le scribe", je pense que cela l'amusait beaucoup.

 En grandissant, rien n'a vraiment changé.
 J'ai été l'auteur d'un blog il y a quelques années. Loin d'être une star de la blogosphère influente, j'avais malgré tout une jolie communauté de lecteurs. J'y avais investi énormément de temps, d'énergie, de passion. J'ai mis ce blog en pause lorsqu'est né mon premier enfant, jusqu'au jour où, après cette période d'inactivité, mon hébergeur a supprimé mon domaine et effacé mes données. J'avais préalablement fait une sauvegarde, que je gardais précieusement dans cette éventualité, et lorsque j'ai voulu l'utiliser j'ai réalisé avec horreur que le fichier de sauvegarde était en fait vide... il y avait eu un problème lors du transfert de données.