Dix ans

Il y a 10 ans, un matin, j'ai perdu les eaux.

A la maternité, on m'a dit "on vous garde". Et moi j'étais toute contente, j'allais enfin accoucher, youpi ! Ah, la naïveté des premières fois...
Ces heures furent longues, elles furent très douloureuses, elles furent intenses. J'ai pensé mourir de cette douleur, cette douleur que l'on n'oubliera plus jamais une fois qu'on l'a vécue mais qui, paradoxalement, quitte notre mémoire dès l'instant où elle cesse.

Petit retour sur ce premier mois de... "vacances d'été"

Les vacances d'été sont entamées de moitié et, déjà, les rayons des supermarchés s'ornent d'articles destinés à la rentrée scolaire.
C'est terrifiant. Car je n'ai, réellement, jamais autant eu le sentiment d'être passée à côté de nos vacances que cette année.

Juillet a commencé sur les chapeaux de roues, avec, tout d'abord, la varicelle qui s'est invitée chez nous dès la semaine précédent les vacances.

D'abord relativement simple pour PoupiGarçon (avec malgré tout beaucoup de fièvre, sur fond de canicule), puis légèrement plus compliquée pour Petite Chérie 15 jours plus tard, avec de très fortes démangeaisons et quelques gros boutons surinfectés qu'il a fallu traiter aux antibiotiques.

Mais le summum du glauque a été atteint avec JoliBébé.
Pour lui, la varicelle s'est soldée par une très, très forte fièvre résistante aux antipyrétiques (toujours par des températures caniculaires, sinon ce serait trop simple !) puis par une quantité astronomique de vésicules qui, sur sa peau fine de bébé, ont littéralement explosé au niveau des zones de frottement (plis cutanés, couche), laissant la peau à vif.

La Fête Médiévale de La Brigue

Situé dans la haute vallée de la Roya, La Brigue est un village de 633 habitants, classé monument historique.

Il s'élève sur un plateau longeant une rivière, la Levenza, à 770 mètres d'altitude.

Le village est facilement accessible depuis Vintimille en Italie, en suivant la route nationale menant au Col de Tende, puis, en l'abandonnant à la hauteur de la ville de Saint Dalmas de Tende pour prendre la Route Départementale 6204, en tournant à droite dans la vallée de la Levenza.

Jusqu'en 1947, La Brigue était italienne. Elle portait le nom de Briga Marittima, et appartenait à la province de Cuneo, dans la région du Piémont. À cette date, faisant suite au Traité de Paris, elle fut cédée à la France et devint alors une commune française, en même temps que le hameau de Morignole qui lui est rattaché.

La Brigue appartient donc désormais au département français des Alpes-Maritimes, et fait partie du Comté de Nice. Son territoire s'étend jusqu'à la frontière avec l'Italie.

Depuis 1996, chaque troisième week-end de juillet se tient à la Brigue une grande Fête Médiévale, qui est l’un des événements majeurs de la saison estivale dans toute la vallée de la Roya.

Cette année, nous avons décidé de saisir cette occasion pour découvrir ce village que nous ne connaissions pas encore.

Lu gnocchi de tantifla - gnocchi de pomme de terre maison : recette pas à pas

Quand Fils Aîné, véritable gourmet passionné par la cuisine et la gastronomie, me demande de lui apprendre à cuisiner (c'est à dire plusieurs fois par jour, comme en témoigne d'ailleurs la vidéo ci-dessous), je lui réponds souvent que l'on apprend avant tout en regardant les aînés faire. Parce que c'est vrai.

En grandissant, j'ai vu mes grand-mères (niçoise et mentonnaise), ma grand-tante (tendasque), ma mère et mon père faire les gnocchi. C'est en les regardant faire que j'ai acquis à mon tour ces techniques culinaires ancestrales, ce respect de la tradition, ces gestes sûrs.

A la maison c'était un plat de fête (parce que c'est long, et salissant pour la cuisine, dit encore ma mère), ce n'était naturellement pas un plat de tous les jours, mais cela restait un pilier de notre table lors des réunions de famille.

Les flanby faits maison

Parmi les desserts lactés dont les petits raffolent ici, il y a le flamby (ou flanby, mais la grammar nazi en moi réfute cette orthographe), avec son léger goût de vanille, sa texture fondante, et son nappage au caramel tout doux.

Oui, mais...  depuis toujours, et a fortiori depuis que vésiculette et moi nous sommes séparées en fort mauvais termes, la maman hélicoptère que je suis prend le soin de jeter un oeil à la liste des ingrédients des produits industriels que les enfants me réclament. Et pour le flamby c'est pas folichon :

Lait partiellement écrémé (79,6 %)
Saccharose-caramel (6 %), sirop de glucose.
Amidon.
Lait écrémé en poudre.
Gélifiant : carraghénane (E407)
Épaississants : pectine, gomme xanthane (E415), adipate de diamidon acétylé (E1422)
Arôme artificiel : éthylvanilline.
Colorant : bétacarotène.
(source wikipedia)

Oh, cela pourrait être pire, on est bien d'accord, mais enfin cela ne casse pas trois pattes à un canard non plus. Regardez-moi tous ces additifs !
Et le sirop de glucose (hélas de plus en plus présent dans les produits industriels), est loin d'être est loin d'être un aliment santé.

Bon.

Obento fraîcheur

Je prends toujours beaucoup de plaisir à confectionner des bento pour mes petits, et ces derniers sont toujours très demandeurs de ces petits repas mignons et savoureux.

Malheureusement, le temps me manque souvent pour parvenir à mettre en place les jolis bento sophistiqués dont ils rêvent...

Voici donc un petit bento facile et rapide à faire, pour un repas léger, frais, et équilibré.

Une jolie petite charlotte aux framboises et au biscuits de Reims

Chez nous, les étés sont traditionnellement très chauds, et très secs. On le sait. On a l'habitude.
On ne se plaint pas, pour se rafraîchir on a la mer, et l'air frais des hautes altitudes, que demander de plus ?

Dans ma vallée heureusement, l'amplitude thermique est grande et les nuits restent toujours très fraîches. Mais en journée cependant, la chaleur demeure parfois vraiment difficile à supporter.

C'est la période de l'année où, à la demande générale, je confectionne beaucoup de repas froids, et de desserts rafraîchissants.

Voici une petite charlotte de mon invention, que j'avais déjà faite par le passé et qui remporte toujours tous les suffrages : une fois de plus le succès de l'alliance de la framboise et du chocolat blanc ne se dément pas.

Le parc du Mercantour fête ses 40 ans : on va célébrer son anniversaire !

Figurez-vous qu'à une toute petite année près, le parc et moi avons le même âge ! Est-ce pour cela que je me sens si connectée à lui ?

J'ai grandi avec lui, moi qui passais toutes mes vacances et bon nombre de week-ends à crapahuter dans ses verts pâturages. A l'école primaire, il était au centre de nos séquences d'études lorsque nous partions en classe transplantée à la montagne (à l'époque où le parc avait encore son ancien logo) : son territoire, l'histoire de sa création, ses missions, les réintroductions et protections d'espèces sauvages, sa réglementation, sa faune et sa flore...

Et désormais, j'y vis.

Des biscuits sablés Totoro pour la Maîtresse !

Eh bien oui, nous y voilà. Une nouvelle année scolaire s'achève.
Une de plus, et encore un fois j'ai ce sentiment dingue de ne pas l'avoir vue passer, alors que j'en ai pourtant saisi chaque journée à bras-le-corps. Quelle est cette diablerie ? Pourquoi le temps passe-t'il soudainement si vite ?

Fils Aîné termine son année de CM1.
Petite Chérie termine son année de CP.
Poupi Garçon termine son année de Moyenne Section.

Et Joli Bébé, loin de toutes ces considérations, hésite encore à se lancer et faire quelques pas seul... prends ton temps, mon Joli Bébé. Prends vraiment, vraiment, vraiment tout ton temps.

Chaque année, nous offrons un petit gage de notre reconnaissance aux gentils enseignants qui ont veillé sur nos enfants.

D'autant plus que, cette année, le Maître de Petite Chérie est un ami, et celui de Fils Aîné est une personne particulièrement formidable.
Poupi Garçon quant à lui a trois cadeaux à faire, car cette année (comme l'an dernier, d'ailleurs) il a eu 2 maîtresses et une très gentille ATSEM.

Ce qui nous faisait donc 5 cadeaux de fin d'année à prévoir.

Des cannelés bordelais croustillants et fondants

L'année scolaire touche à sa fin, et avec elle, voici venu le temps béni des goûters de fin d'année...

Tout au long de cette année scolaire, Petite Chérie a fait partie d'une petite chorale locale, animée par la maman de son meilleur copain R.

Après un très sympathique petit concert donné la semaine passée sur le parvis de la cathédrale de notre village, nous nous sommes retrouvés ce vendredi entre parents, professeur et petits élèves pour un goûter, le jour même du retour de Petite Chérie de la Vallée des Merveilles.

Pour changer, une fois n'est pas coutume, j'ai opté pour ces délicieux petits gâteaux bordelais, dont je suis folle depuis toujours.