jeudi 14 janvier 2021

La jolie brioche celte, également dite à "brioche à bouclettes"

Voici une jolie petite brioche que j'ai découverte voilà déjà quelques années sur le blog Sucre en Grain, et que je confectionne toujours avec beaucoup de plaisir, car elle est vraiment aussi belle que bonne ! 


Son design élégant pourrait laisser croire à une réalisation, un façonnage un peu ardus, mais je vous assure qu'il n'en est rien, et que si vous suivez cette recette pas à pas, vous vous en tirerez comme des chefs !

 

samedi 9 janvier 2021

Activité de l'Avent : fabriquer une pomme d'ambre


Voici une belle idée d'activité à réaliser avec les enfants, découverte dans un vieux numéro d'hiver du Journal de Fanette et Filipin (le numéro 7, pour être tout à fait précise).




J'ai trouvé l'idée ravissante, du coup j'en ai fait l'une des missions de notre calendrier de l'Avent cette année.

 

Qu'est-ce qu'une pomme d'ambre ?

Eh bien c'est un bel objet : décoratif, assainissant et parfumé. 

Il s'agit d'une orange, ou d'un autre agrume, piquée de clous de girofle et enrobée de poudre d'épices.
De nos jours, on l'utilise pour parfumer et décorer la maison ou, placée dans les armoires, protéger le linge contre les mites.

Nous nous en sommes servi cette année pour décorer notre sapin, mais on peut les utiliser toute l'année.




Pour deux pommes d'ambre, il vous faut : 

- deux oranges bien fermes, à peau épaisse
- des clous de girofle (achetez-les en gros conditionnement, c'est plus économique !)
- une aiguille de gros diamètre (aiguille à tricoter par exemple) pour piquer l'orange
- des épices de Noël en poudre (cannelle, anis, muscade, cardamome, gingembre)
- du ruban


Et voici les instructions


Piquer l'orange avec l'aiguille (en ce qui nous concerne, nous avons utilisé une pique à poulet rôti) puis insérer les clous de girofle dans les trous.


Attention, il faut légèrement espacer les trous les uns des autres car l'orange, en séchant, va beaucoup rétrécir ! 


Au final, toute l'orange doit être recouverte de clous de girofle.

Puis nous avons versé les épices de Noël dans un bol, et nous y avons roulé les oranges piquées de clous de girofle. 

Pour cela nous avons utilisé les "Epices de Noël" des Jardins de Gaïa, elles sont parfaites. 

Enfin, nous avons enveloppé les oranges ainsi préparées dans un sac en papier (ceux que l'on trouve chez les primeurs), puis nous les avons oubliées trois semaines, posées sur un endroit sec et chaud. Moi, j'ai posé le sac de papier les contenant sur une brique, elle même posée sur un radiateur. Le dessus d'un poêle ou le rebord d'une cheminée fera parfaitement l'affaire !  

A l'issue de ces trois semaines, les oranges ont effectivement bien rétréci ! 


Il est alors temps de les habiller d'un joli ruban (j'ai trouvé ces très beaux rubans de tissu brodé chez Ikéa il y a quelques années, durant la période de Noël)


On peut alors profiter de leur merveilleux parfum...



Nous, nous avons décoré notre sapin avec ces très jolies pommes d'ambre.



Vous retrouverez cette activité, ainsi que bien d'autres plus merveilleuses les unes que les autres, dans le très beau Journal de Fanette et Filipin.

Fanette et Filipin est un magazine trimestriel alternatif drôle et plein de vie qui accompagne les enfants au rythme des saisons, les emmène à la découverte de la nature et les invite à jouer, à imaginer, à rêver et à faire avec leurs mains.

Fanette et Filipin, c’est 52 pages merveilleusement illustrées de belles histoires, de jeux, d’activités et de découvertes des animaux et des plantes.

Fanette et Filipin, c’est du bonheur dans la boite aux lettres à chaque saison, c’est l’occasion de partager en famille beaucoup de joie et de créativité en lisant des histoires, en bricolant, en cuisinant, en dessinant, en chantant…

Magazine indépendant et sans publicité, Fanette et Filipin a été créé en 2013 et est édité par les Éditions Belle Émeraude. 

 

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vendredi 8 janvier 2021

Sablés au chocolat, coeur de pâte à tartiner

"Oooh mais dis donc la mère Luciole là, hé, ho ! Mais qu'est-ce donc que ces petites choses-là ?!"

Eh bien, ceci chers amis, est le clap de fin définitif de mon espoir de body maillot proof pour cet été.

Nommément, des sablés au cacao et à la poudre de noisettes, fourrés à la pâte à tartiner. 

Voilà, je ne vous fais pas de dessin, tout est dit.

Comment dit la chanson déjà ? "Le bien, le mal, je dis tant pis, TANNT PIIIIIIIIIIIIIS !!!" 🎉🎊🎵🎶🎼

(oui bon ça va, on a les références qu'on peut, hein  ! #4enfants)

 
BREF, vous avez été nombreux à me demander la recette de ces petites choses-là. Je m'exécute donc, il n'y a pas de raison, après tout, à ce que je sois la seule à arborer fièrement mon winter body.