Mes chocolate chip cookies, moelleux et fondants

Moi, les cookies, je les aime bien moelleux et fondants, je déteste les cookies secs qui croustillent.

Question de goût, j'imagine ?

Quand j'étais ado, la maman de ma famille d'accueil aux USA ne les préparait que comme ça, j'en ai gardé l'habitude et le goût.

Mine d'argent de Vallauria : un site médiéval exceptionnel

Ce dimanche, dans le cadre du week-end de fête organisé par l'association Mercantour Ecotourisme, nous avons eu la chance exceptionnelle, avec une poignée d'autres privilégiés, de visiter une mine d'argent datant de l'ère médiévale, guidés par un archéologue-conférencier au top.

Il s'agit de la mine de Vallauria, près de Casterino (Haute Roya), à 1500m d'altitude.
Le hameau de la Minière, près duquel elle se situe, tire justement son nom de cette mine d'argent médiévale, exploitée depuis le XIème siècle. Elle fait partie des mines les plus remarquables de France.

Ce site, actuellement fermé au public, présente un patrimoine historique et géologique extraordinaire, dans un état de conservation remarquable.

Vraiment un moment fantastique pour les lucioleaux, seuls enfants du groupe, qui en ont pris plein les mirettes.

Des aménagements sont en cours pour le rendre accessible au public : la mine devrait pouvoir être ouverte aux visiteurs courant 2021.

Salon "Enfance, Famille, Loisirs" à Nice : retour et avis

Samedi, nous sommes allés en famille au Salon "Enfance, Famille Loisirs" qui se tenait à Nice au Palais des Expositions.
Si vous me suivez sur Instagram ou sur la page Facebook du blog, vous avez du voir passer plusieurs publication et stories à ce sujet : ce fut vraiment un chouette moment.

Nous sommes arrivés à 11h : il n'y a eu aucun couac à l'entrée, tout était fluide et nous n'avons pas attendu. Absolument parfait de ce côté-là.

Gâteau fondant à la crème de marrons

Eh bien ça y est les amis, l'automne est là...

Et, vraiment, j'adore l'automne. Vous devinez pourquoi ? Non, ce n'est pas pour les températures qui deviennent plus clémentes, ni pour les magnifiques couleurs que prend la nature en cette saison, ou encore pour les délicieuses courges, que je cuisine de mille façons... bon, tout cela y contribue beaucoup bien sûr, mais...

L'automne, c'est avant tout LA SAISON DES CHÂTAIGNES.
Et moi, je suis folle de châtaignes, de marrons, de crème de marrons et de châtaigneries en tout genre.

A l'occasion, d'ailleurs, il faudra que je vous parle de mon rapport à la saisonnalité, il y aurait beaucoup à en dire...

Mais entrons dans le vif du sujet !

Pour le goûter des lucioleaux, la plupart du temps, je fais de l'éprouvé, du testé : riz au lait tous doux, flans bien frais, semoule au lait bien vanillée, cookies moelleux, brioches filantes, biscuits sablés, roulés ou tartes avec mes confitures maison, gâteau marbré.... parce qu'en semaine il faut aller vite, parer au plus pressé.

Mais récemment, j'ai testé une nouvelle recette (trouvée sur le blog Cook and Love), et le résultat nous a tous fait craquer. En plus d'être délicieusement moelleux, fondant, ce gâteau est vraiment très vite fait, et tout à fait savoureux.

Un village, une spécialité : Moulinet et la pissare

Comme je le racontais dernièrement, je me suis blessée cet été en randonnant dans le massif de l'Authion, à la suite de quoi j'ai passé le reste des vacances immobilisée, avec interdiction totale de conduire ou marcher. Inutile de dire que j'ai vraiment très mal vécu ces longues semaines d'enfermement forcé.

Alors la première chose que j'ai faite, quand mon kiné m'a donné le feu vert pour conduire et reprendre la marche, c'est partir me ressourcer en altitude.

J'ai pris PoupiGarçon et Petite Chérie, chacun sous un bras, et tous les 4 nous sommes partis crapahuter avec bonheur en Haute Bévéra.

Canneloni epinards-ricotta

Vous aurez peut-être noté une petite baisse dans la fréquence des publications : j'ai en effet reçu le feu vert de mon kiné pour marcher à nouveau, du coup j'ai momentanément délaissé mon blog pour retourner gambader tel un cabri dans mes belles vallées, qui m'avaient tant manqué pendant ces longues semaines d'immobilisation.

N'oubliez pas, d'ailleurs, que vous pouvez suivre mes aventures quotidiennes en vous abonnant à ma page Facebook et/ou à mon compte Instagram !

Mais me voici de retour, pour vous proposer cette petite recette qui nous a bien régalés ce week-end au retour d'une balade en vallée de la Bévéra.

(Les Anniversaires des Lucioles] Anniversaire sur le thème des Sylvanians

Cette année, pour ses 7 ans, Petite Chérie a mis la barre haute en me demandant un anniversaire sur le thème des Sylvanians.
Vous savez, ces adorables petits animaux tout doux !

Ma foi, après lui avoir organisé déjà 6 anniversaires sur 6 thèmes différents, je me sentais prête à relever ce nouveau défi !