[Les lucioles lisent... ] Une journée dans la cuisine de Mémé - Editions Gilletta

Comme vous tous, j'ai eu deux grand-mères.

L'une d'elles, ma grand-mère paternelle, était corse d'origine, et habitait Menton. Elle cuisinait divinement bien, mais je ne l'ai malheureusement pas beaucoup connue.
D'elle, dont je sais cependant qu'elle a su partir de rien pour s'élever - seule - très haut, il ne me reste que très peu de souvenirs (et un plat à gratin Le Creuset en fonte émaillée absolument increvable, que mon père m'avait donné avant la naissance de mes enfants, et qui doit bien avoir plus d'un demi-siècle).

Mon autre grand-mère était niçoise. Et j'ai grandi avec elle. 

Le tian de courge de Nice

 C'est avec une photo de ce magnifique tian de courge que je m'en viens vous souhaiter la bonne année ! 

Si vous me suivez sur mon compte Instagram, vous avez pu voir que dernièrement, en story, je vous ai présenté l'un de mes nouveaux livres de cuisine niçoise, intitulé : "Une journée dans la cuisine de Mémé" de Charlotte Da-Ros, paru aux Editions Gilletta Jeunesse. 

De ce livre, qui est une petite merveille, et dont je vous reparlerai en détail tout prochainement, j'ai eu envie de tester pour vous la recette du tian de courge.